英国、美国、澳大利亚等国近期科学研究强调，吃鸡蛋黄可提高婴儿记忆能力。广州代孕产子机构。据科学论证，鸡蛋蛋黄中带有丰富多彩的能够提高记忆力的大豆卵磷脂。大豆卵磷脂被消化吸收后能够释放出来胆碱，胆碱进到血液，迅速便会抵达脑内。

科学研究强调，有规律地提供充足的营养成分胆碱，能够防止60岁上下的老年人易患的记忆减退症，并对各年纪人的记忆减退有改进功效。因而，有方案地吃一些鸡蛋黄能够提高婴儿的记忆能力。