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2021-03-04 12:32:47 来源:合肥晚报

杏鲍菇吃起来有肉的感觉?没错了,的确如此。所以很多人都会用杏鲍菇来搭配青菜来炒,例如杏鲍菇炒红萝卜。今天我们再来看一道杏鲍菇炒韭菜吧,能说有绿色,很养眼么!

材料:韭菜200g,杏鲍菇200g,食盐适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,调和油适量

做法:

1、先将韭菜洗干净切成段;杏鲍菇切成条状;

2、瘦肉切丝用酱油、淀粉、料酒、姜粉腌制20分钟备用。

3、准备炒锅,锅热后倒入调和油烧热。

4、放入肉丝翻炒数下,直到发白的时候,加入几滴酱油炒均匀后装起。

5、炒锅留底油,放入杏鲍菇开炒。

6、炒到杏鲍菇变软后,加入韭菜一起翻炒。

7、最后将肉丝倒入,加少许食盐调味即可。